Sukkertoppen

TEST: Hvor meget ved du om kage?

Hos 'Sukkertoppen'-deltagerne sidder opskriften på en glace på rygraden. Men ved du, hvad den indeholder?

Siden søndag den 8. juli har du hver søndag kunnet se nogle af landets dygtigste konditorer udfolde sig på TV 2.

Igennem syv programmer dyster 12 topprofessionelle, perfektionistiske og knivskarpe konditorpar nemlig om at nå toppen af ’Sukkertoppen’.

Med Mette Blomsterberg som vært skal parrene bevise, at de har styr på nogle af de sværeste teknikker indenfor konditori. De skal nyfortolke gamle klassikere og bygge spiselige blikfang, der strækker sig mere end 75 centimeter i vejret. 

Hvis ikke du kan nøjes med at lade dig inspirere foran dit tv søndag aften klokken 20 eller på TV 2 Play, kan du her teste, om din konditorviden rækker til at imponere konditordronningen Mette Blomsterberg.

Se, om du har styr på dine konditorfærdigheder, og udfordr dine mest kageglade venner. 

Har du styr på konditoriet?

  1. Hvad er en eclair?

    Du har 0 rigtige

  2. Macarons er ikoniske og trendy. Den bages blandt andet på flormelis og hvilken nød?

  3. Hvad er den optimale arbejdstemperatur for færdigtempereret hvid chokolade?

  4. Crêpes Suzettes er en festlig servering af tynde pandekager, som vendes i en bestemt sauce. Hvad er denne sauce lavet af?

  5. Dejen til kransekage består af tre ingredienser. Hvilke?

  6. Crimpere er et sæt værktøj, der ofte er udformet i metal. Men hvad bruges et crimper-sæt til?

  7. Hvilken ingrediens er der IKKE i ganache?

  8. Hvor meget vejer en spiseskefuld hvedemel?

  9. Hvad bygger man et overflødighedshorn af?

  10. Hvad indeholder en fondant IKKE?

  11. Hvad er isomalt?

  12. Hvad er coulis?

  13. Hvad skal et ægte sønderjysk kaffebord bestå af?

  14. Hvilken af disse kager er ikke en flødeskumskage?